ТЕМА: Сам себе блендер

Огромное спасибо!!!

Первая треть трубки со своей вирджинией! Результат превзошел все ожидания!!! Запах из банки где табак полторы недели ферментировался мед и сушеные яблоки,при курении те же сухофрукты с переходом в хлебушек! Я доволен как слон

Немного кусачий но это наверное лечится выдержкой

taksyuk расскажите пожалуйста как рулончики для монеток катаете? Вдоль или поперек листов? Они в виде сигарок у Вас ферментируются или потом скручиваете?

Хороший вопрос!
Я, например, скручиваю до ферментации, в рулончики а что-то режем сразу и мой друг ферментирует этот резанный табачок в течении 12-14 дней, а вот скрученный в рулончики, ферментируется около 4-х недель, и вкус этого табачка вполне сопоставим с породистыми импортными брендами, хотя и не всегда, разумеется.
Нам с именитыми конторами пока не потягаться
Но будем надеяться что наш "самосад" не осрамится, поскольку кто чувствовал его запах, все говорят, достойный табачок и даже в сравнении с дорогим импортным

Большое спасибо за ответ

Привет всем.Вот почти весь урожай убран и приготовлена первая смесь.Учитав ошибки прошлого года могу сказать ,что мой перик за год стал очень похож на луизианский и каждый кто пробует -пытается угадать производителя и называют именитых,а мне ох как приятно.Так-что работа над ошибками прошла успешно.

"Закрома родины"

taksyuk
Ось це справа!

Ну вот весь урожай убран и сохнет .Теперь на ферментацию ,по-мере высыхания и в смеси на хранение (выдержку)

Нужна помощь с периком, пропадет урожай, посоветуйте пожалуйста, насколько верная информация???
Читал, что перик нужно срезать под корень вечером и оставлять на ночь, на плантации, но когда можно срезать растение - признаки его зрелости, если Перик это тот же сорт Берли,то у некоторых его сортов при созревании листовая пластинка отгибается книзу, жилка несколько светлеет, на ощупь лист немного толще верхних листьев, лист с хрустом ломается?
Затем листья или целое растение? подвешивают и сушат около двух недель(как определить сколько)? затем увлажняют и убирают центральную жилку, после чего можно закладывать в бочку под гнет и раз в месяц перекладывают листья, читал, что некоторые производители добавляют в бочки с Периком сливовый сок и/или мякоть сливы???

всем привет.Кто подскажет что доложить в смесь ,чтобы во вкусе добавилась кислинка?Из своего табака сделал смесь ,но для полноты вкуса не хватает легкой кислинки.

Светлая и Золотая Вирджиния дают заметную кислинку. Плюс Кентукки в прессе с Вирджинией может эту кислинку усилить.

"Скюзми граф" не-то, кентуки -(дымок+горечь) .Даже двухлетний перик не даёт этой кислинки.А мног его не добавить.Перепробовал всё, даже уксус (для консервации его используют),но даже увеличенная порция не даёт результата.По-видимому всё-таки используют именитые блендеры химию. Кавендиширование табака сухим вином даёт за год немного кислинки,но фирменные смеси преуспевают.

taksyuk пишет: Попробуй к "Своему" перику добавить импортный, и запах и кислинка и перчинка появятся, много не потребуется но вкус табачка изменится кардинально. С Новым годом!

Это всё понятно ,но хоцца самому всё сделать,пропорции обозначить.Вкус своих смесей неплохой ,но изюминку-бы добавить (вишенку на торте)

taksyuk
Я думаю у крупных производителей табака есть "свои секреты" и в домашних условиях достаточно трудно повторить, нужен большой опыт, значительные затраты и промышленное оборудование. Да в домашних условиях можно вырастить достойный табачок, но до известных марок он не дотянет,
я тоже вырастил свой, но понял , что промышленный всё же будет по лучше,
а сколько я затратил на производство своего не окупило покупку готового,
производственного, но тут уж сам выбирает оптимальный вариант.

А я вот все первый урожай не ферментирую никак((

Andres пишет: По поводу затрат ,табак получается втрое,а то и в четверо дешевле фабричных. А вылежка дает свой плюс.Вот у меня двух-годичный перик который ,даже в прошлом году мне не очень нравился ,преобретает свою изюминку.Выдержка и терпение приносят свои результаты.А выдержка для табака как и для вина .огромное значение имеет.Так что я понял; табак нужно через год (как минимум) пробовать. Герцеговина Флор -за два года одуренным табаком оказался ( не зря Сталину нравился).А вот некорые -как были сигаретными сортами так ими и остались "УХ_ТЫ" не пришло .Как-то так мое мнение

А у меня в этом году урожай довольно плохой. Благо в прошлом году как-то уродило.Так-что нынешний ,плюс прошлый-ПЕРЕЗИМУЕМ