Small Batch Roast

Fresh Roasted Coffee

Torchez.Ru

Его нельзя не любить,
свежеобжаренный кофе в зернах

Свежеобжаренный кофе в зернах

    Наконец, и у меня на сайте появился раздел, где выставлен вкусный кофе, которым я готов поделиться. Вы знаете, писать я умею, и мог бы очень красочно и вкусно описать те сорта кофе, которые здесь представлены. Но не стану, так как кофе, как и табак, должен говорить сам за себя.

    Этот кофе обжарен малыми партиями, что видно из названия – «Torchez Small Batch». И этот кофе пью я сам, то есть заказываю обжарку для себя в таком виде, в котором кофе и представлен здесь. Обжарка свежая, кофе в зёрнах упакован в запечатанные пакеты с дегазационным клапаном.

    Кофе просто отличный! Я не заказываю обжарку большими партиями и это – своеобразный мой собственный Limited Edition. Какие-то сорта будут уходить из коллекции, какие-то – приходить, что-то уже не появится никогда. В общем, вы должны обязательно попробовать!

Guatemala Antigua

GUATEMALA ANTIGUA

Гватемала Антигуа

Вес: 200 г Цена: 370 ₽

Кофе из Гватемалы пользуется особой популярностью во всём мире. При том, что объёмы продажи кофе на сегодняшний день просто сумасшедшие, на кофе из Гватемалы приходится едва ли не треть мирового экспорта кофейных зёрен.

Особенностью кофе Гватемала Антигуа является его, в общем-то, уникальный вкус. Курильщики трубку поймут меня, если я приведу здесь сравнение с бриаром: благодаря сложным условиям, в которых произрастает вереск, мы получили материал с уникальными свойствами. Точно так же и кофе из Антигуа – он растет на вулканической почве в довольно сложных условиях. Урожайность здесь на единицу площади невысокая, но кофейные зёрна при этом наполняются действительно ни на что не похожим вкусом. Вообще, конечно, шикарный кофе при очень скромной цене.

Обжаривать этот кофе сильно мне кажется кощунственным. Светлая обжарка позволяет сохранить в кофе его природный вкус, который лучше раскрывается при приготовлении в турке или в «альтернативе».

Характеристики:

Регион: Гватемала, Антигуа
Способ: мытая
Вид: Моносорт, Арабика
Кислинка:
4/5
Горчинка:
1/5
Насыщенность:
4/5
Крепость:
1/5
Способ приготовления: Турка, френч-пресс, альтернатива

Вес: 200 г Цена: 370 ₽

Комментарии   

 
+1 # Torchez 07.11.2016 21:07
Не кофе, а находка! При скромной цене даёт отличный аромат и насыщенный вкус. Даже когда есть что-то ещё, пью, пока не закончится, благо крепость позволяет. Не оторваться. Орехи, шоколад. Кислинка проявляется лишь в конце.
Ответить
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Удовольствие с доставкой на дом